به گزارش روابط عمومی اداره کل کانون پرورش فکری کودکان و نوجوانان استان یزد، یکشنبه ۲۵ مرداد ۱۴۰۵، در راستای اجرای فعالیتهای علمی کانون پرورش فکری کودکان و نوجوانان و با هدف ایجاد حس خوشایند تجربهگری، کشف و یادگیری در اعضا، کارگاه علمی «یک انفجار خوشمزه» با حضور ۱۵ نفر از اعضای نوجوان پسر و ۱۰ نفر از اعضای کودک در مرکز شماره ۲ ابرکوه برگزار شد.
تا به حال به این فکر کرده بودید تولید پفیلا(پاپ کورن)حاصل یک فرآیند فیزیکی است یا شیمیایی؟
این فعالیت در قالب برنامههای کافنا(کانون علوم و فنآوریهای نوین ایران) و در بخش مباحث علمی اجرا شد و تلاش داشت مفاهیم علمی را در قالب یک تجربه جذاب، عینی و لذتبخش به اعضا ارائه کند.
در این کارگاه، اعضا با موضوع تبدیل ذرت به پفیلا به عنوان یک پدیده علمی آشنا شدند و ضمن مشاهده مراحل این فرآیند، درباره تغییرات ایجاد شده در دانه ذرت بر اثر گرما گفتوگو کردند. اعضا با مشارکت در فعالیت، فرصت پیدا کردند تا بخشی از یک فرآیند علمی را به صورت عملی تجربه کرده و با چرایی و چگونگی این تغییر آشنا شوند.
هدف از اجرای این فعالیت، آشنایی اعضا با فرآیندهای علمی و فیزیکی، تقویت روحیه کنجکاوی و پرسشگری و ایجاد فرصت برای تجربهگری و کشف علمی عنوان شد.
در اجرای این برنامه تلاش شد فعالیت علمی از حالت صرفاً نظری خارج شده و اعضا با مشاهده، پرسش، تجربه و مشارکت، مفاهیم علمی را در فضایی شاد و تعاملی دنبال کنند؛ رویکردی که در فعالیتهای کانون، زمینهساز ایجاد تجربههای خوشایند و ماندگار برای کودکان و نوجوانان است.
در پایان کارگاه نیز اعضا پس از مشاهده و تجربه فرایند تبدیل ذرت به پفیلا، حاصل فعالیت خود را با شور و هیجان نوش جان کردند و «یک انفجار خوشمزه» به تجربهای علمی، شاد و بهیادماندنی برای آنان تبدیل شد.
گفتنی است دانه ذرت زمانیکه حرارت میبیند و تبدیل به پاپکورن (پفیلا) میشود، در اصل یک تغییر فیزیکی است، نه شیمیایی و دلیلش این است که در اثر حرارت، آبِ داخل دانه ذرت به بخار تبدیل میشود و فشار بخار باعث میشود پوسته دانه ناگهان باز شود و نشاسته داخل آن منبسط شود و مادهٔ جدیدی به وجود نمیآید؛ بنابراین تغییر را فیزیکی در نظر میگیریم.